禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽——挑戰自我 廚王爭霸
為提高公司職工的服務素質和服務技能水平，充分發揮職工的積極性和創造性，2019年1月19日，禾堂餐飲公司攜中鮮食品科技公司以“挑戰自我，廚王爭霸”為主題的“禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽”在廈門一中海滄校區舉行。禾堂公司董事長張毅志、副總經理張志全、廈門餐協監事長胡藝忠、廈門憑智管理咨詢公司董事長劉航等到現場指導，并為獲獎選手頒獎。
生活就像一道色、香、味俱全的菜肴，生活離不開“衣、食、住、行”這些必不可少的元素。“食”讓生活豐富多彩，一道制作精美的菜肴，往往能夠給人帶來美好的享受。不一定是鮑魚、魚翅、燕窩、鹿茸，或許只是一道匠心獨俱的家常小菜，就足以讓人垂涎欲滴。帶著對美食的熱愛，挑戰自我，展示廚王風采，職工踴躍報名。本次參賽的選手分別為烹飪組：56人，刀工組24人，打菜組12人，面點組12人。
比賽在規范有序、緊張和諧的氛圍中展開，選手們就“刀工，打菜技能項目，中西面點、特色菜與營養套餐”等五個專業項目進行比拼，選手們個個卯足了勁，專心致志的在比賽中秀出風采，充分展示了平時練就的扎實功底。
董事長張毅志深情地總結：“禾堂餐飲2018-2019年度職工技能大賽成功舉辦，刀工、打菜技能項目比拼都異常激烈，大廚們的特色菜、營養套餐、中式面點、西式面點等項目展示更是讓人驚喜連連！”